Gigondas LaCave, producteur de vins de la Vallée du Rhône. Nous sommes un collectif de 76 vignerons engagés depuis 1956 dans la vinification et la commercialisation de grands vins de la Vallée du Rhône et la préservation de notre patrimoine. Nos vins sont le fruit d'un héritage géologique unique. Le vignoble de Gigondas LaCave de près de 375 hectares s’étend en Vaucluse sur l’ensemble du Pays des Dentelles. Chaque parcelle, chaque vigne et chaque baie est lovée aux pieds des Dentelles de Montmirail et possède l’identité de son terroir. Les vignes de nos viticulteurs sont gorgées de vie. Elles sont cultivées à tout âge et sont transmises à chaque nouvelle génération. Nos artisans connaissent chaque spécificité de leurs vignes, ses forces et ses fragilités. Ils savent détecter ses besoins au moment opportun, analyser et anticiper le potentiel du millésime à venir. Ce qui implique une adaptation permanente pour permettre à chaque grain d’éclore sereinement et de manière pérenne. Des récoltes par des exploitations familiales à taille humaine engagées dans une production durable. Une sélection rigoureuse des raisins. Écoute, patience et gestes précis dans les méthodes de vinification. Une pluralité de terroirs, des cépages et des cultures pour de grands vins aux personnalités uniques, élaborés entre respect de la tradition et innovation des techniques. Nos artisans œuvrent ensemble avec un objectif commun : vous proposer des vins d’exception en veillant à la préservation de leur patrimoine.