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La vinification
Macération préfermentaire à froid de 3 jours puis fermentation classique Rhodanienne de minimum 30 jours avec contrôle des températures (élevage en cuves).
La dégustation
La complexité, la richesse et la puissance de la Syrah et du Grenache apportent à ce rouge, une belle couleur rouge soutenue ainsi qu'une belle palette aromatique en bouche sur des notes de petits fruits rouges.
