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MILLESIME 2022
CEPAGES :
Grenache 70%
Mourvèdre 20%
Syrah 10%
NATURE DES SOLS :
Vaste plateau transpercé par la lumière, le
soleil et le vent, le Plan de Dieu offre des vins
touchés par la grâce. Nous savourons ici des
vins de terroir à la fois corsés et finement
épicés.
VINIFICATION:
En cuve béton traditionnelle pendant 20/30
jours avec de nombreux pigeages et
remontages.
DEGUSTATION: 16/18°
Robe rubis d’une grande profondeur, tanins
raffinés, arôme de fruit mûrs rouges.
DEGRE : 14% by vol.
ACCORDS METS ET VINS:
Tian de légumes aux herbes de Provence,
tomates farcies, daube de lapin aux olives...
A SERVIR ENTRE 16 ET 18°
