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Technique : vin issu d’un assemblage de Grenache sur un sol de grès et de Syrah sur un sol argilo-calcaire. Vinification en cuve béton, pigeage manuel, fermentation malo-lactique et élevage sur bois pendant 12 mois.
Dégustation : vin à la robe brillante d’un rouge grenat soutenu, aux notes de fruits noirs (mûre, cassis) et d’épices d’une belle intensité ; la bouche, dense et onctueuse, permet d’apprécier ce vin sur des viandes rouges ou des gibiers.
